Воздействие алкоголя на аппетит

Традиционно считается, что перед началом трапезы полезно выпить бокал вина или рюмку водки. Ритуал усиливает желание принять пищу и съесть больше. Но так ли хорошо от этого желудку или лучше стоит отказаться от аперитива?

Алкоголь действительно влияет на аппетит. Попадая в наш организм, он разжижает слизистую, после чего выделяется желудочный сок, и просыпается чувство голода. Кроме того, этанол стимулирует AgRP-нейроны в гипоталамусе, что оживляет наше желание поесть.

В состоянии опьянения человек, как правило, забывает о контроле над ощущением сытости. Пребывая в состоянии эйфории в момент приёма первых глотков спиртного еда кажется особенно приятной. Однако на самом деле прока от алкоголя в пользу ЖКТ мало.

Усиливая чувство голода, этанол:

• Повреждает слизистую желудка. При регулярном потреблении спиртного даже в малых дозах может образоваться ожог. Впоследствии это приведёт к гастриту или даже к язве. Алкоголь оказывает удручающее действие на поджелудочную, что в результате может спровоцировать панкреатит. В качестве осложнений врачи могут диагностировать «алкогольный панкреонекроз». В такой ситуации пациента нужно срочно госпитализировать в отделение хирургии. Скорость в таком моменте играет ключевое значение, так как клетки поджелудочной гибнут молниеносно, в течение 1-2 часов. Если омертвение произошло, то пациент в 100% случаях умирает.
• Пища переваривается и усваиваться недолжным образом.
• Поскольку чувство насыщения притупляется, человек может набрать лишнюю массу. Более того, избыток еды даёт дополнительную нагрузку на печень, сердечно-сосудистую систему и поджелудочную железу.
• Повышенное употребление алкоголя влечёт за собой ряд мучительных побочных эффектов: газообразование, вздутие живота, изжогу, отрыжку, нарушения стула, тошноту, рвоту.

В целом, этил содержащие напитки не несут никакого блага для пищеварительной системы. Всё как раз наоборот. Помните об этом всякий раз, когда захотите выпить перед или вовремя еды.